私生活の事を赤裸々に書いている割りには
主婦の基本である「料理」のことについては最近書いてないな…。w

なんてたって、
オーブンも無ければ電子レンジも無いので
最近、それほど凝った料理とかしてない!w

名古屋にいたときは
よくクッキーとかケーキ焼いたりしてたんやけど
今はめっきり無くなってしまった…。w

(一時期、白玉団子ブームでずっと団子食べてた!w)

 

 

そんなこんなで
お料理ネタが少ない私のブログですが久々に書いてみようと思う!w

 

今日、スーパーで大量に「へちま」が売ってました。

以前、お世話になってたかおるさんに作ってもらって
食べたことがあったんやけど、これがめっちゃ美味しかったのです!

で、見よう見まねで作ってみたけど…

あの味が出せず…。w

 

でー。
もう一度、へちま料理に挑戦しようと思って良いへちまを選んでたら
近くにおばあちゃんが通りかかったので
美味しい作り方と良いへちまの選び方を教えてもらった!

(が、方言キツすぎて6割りくらい聞き取れず…)

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とりあえず、
皮を剥いたへちま・シーチキン・スパム・島とうふを炒めて
味噌で煮込んだら終了ということで作ってみました!

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そもそも、へちまって内地では食べない…。
「タワシ」のイメージしかないので食べるとか想像できなかったし
どんな味がするのか謎やったけど、
かおるさんが作ってくれたへちまが美味しかったのが忘れられず…w

 
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ちなみに、へちまって炒めてたらどんどん水分が出てくるから
水を足さなくても煮込んだ感じになるし
とろっとろになるのです!

 

でー、完成しへちま料理がこちらー!

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簡単すぎやから、我が家の晩ご飯の定番になりそう!w

かおるさんの味までは到達できなかったけど…
我ながらめちゃめちゃ美味しく作れました♡

食物繊維たっぷりで体にも良いしおすすめですヽ(´∀`*)ノ

 

が、樹里と賢翔にはやはり不評…
ちょこっと賢翔は食べてくれてたけど
樹里は最近、好き嫌いが激しくて見た目でアウトなら絶対食べない…(イラッ)

 

そんなこんなで
沖縄にはたくさんの「島野菜」というものがあるのですが
どれも使いこなせてない?w

せっかく沖縄に住んでるんやから
いろんな料理を習いたいところですが、なんせ
根っからの沖縄人のお友達がいないから知らない事だらけ…

今後は、
駅とかで置いてるフリーペーパーとかを参考に作ってみたいと思います!