北海道東川町

ウドをいただきました!

 

ひょんなことから、
町内に住む農家のおばあちゃんとお友達になり、
夕方、そのおばあちゃんから電話がかかってきました!

おばあちゃん

ウドって食べたことある?

と聞かれ、そもそもウドという野菜?がどんなものなのかも知らず
(ウドと言われたら『ウド鈴木』しか思い浮かばなかったし‥。笑)

正直に食べた事がない!と言ったら「だから最近の若者は・・」みたいに思われるかな‥と悩んだけど、
ここは正直に・・

ママ
食べたことないです!

と答えたら

おばあちゃん

じゃぁ〜尚更よかった!料理の方法も教えるからおいで!

と、優しく言ってもらえたので、
賢翔と2人でおばあちゃんの家へ向かいました!

すると、畑の横に何やら野菜らしきものが包まれた新聞紙があり、その中には

・ニラ
・ほうれん草
・ネギ
・ウド

が入っていました!

おばあちゃん

ネギはこーやって根っこの部分を切って・・

と、下処理の方法を教えてもらいました。
(ちなみに、おそらく80歳手前くらいのおばあちゃんなんだけどめちゃくちゃ元気!笑)

けんと
自分でやってみたい!

と、言うもんやからさせてみたらめちゃくちゃ楽しそうでした!

いや〜こういう体験、なかなかさせてもらえないからね!
すると、、、

おばあちゃん

裏にアスパラもあるからボク、一緒に取りに行こう!

と言われて、人見知りの賢翔は大丈夫かな〜?って心配だったけど、
すんなり、おばあちゃんと2人で裏の畑へ・・。笑
(意外!笑)

すると、両手いっぱいに大量のアスパラを持って帰ってきた賢翔!笑

ママ
こんなにたくさん良いんですか〜!!!

ってくらい、獲れたてのアスパラを頂きました!
その後、ウドの調理方法なども教えていただきました!

私も何かお返ししなくちゃ!と思い、
事前に買ってたお茶を1ケース持って行ったらすごい喜んでくださいました。
(持って行っててよかった!笑)

おばあちゃん

あら!!!そんなつもりじゃなかったのに〜!

と、言ってもらいましたが、
何かをもらったから、お返しする・・という訳ではなく、これは私からのほんの気持ちでした。笑

けど、すごく喜んでもらえて嬉しかったし、
何より、こんなにたくさんのお野菜をいただけると思ってなかったですし、
賢翔も畑へ行ったり、下処理の方法を教えてもらって実際にやってみたり‥
色々と経験させていただいたから当然ですよね。

帰って、早速ウドの天ぷらを作りました!

↑これは茎の部分なんだけど、
天ぷらにするなら柔らかい部分が良いみたい!

パパにも子どもたちにも大好評でした!
めちゃくちゃ美味しかった〜!!!

ありがとうございました♡♡♡

西隈裕子 メルマガ

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